Sito personale di Stefano Sinigaglia
Noci, pesce e legumi (se vuoi vivere più a lungo)
Se vuoi aumentare il tuo rischio di mortalità mangia carne rossa.
Se invece non è questo ciò che desideri devi privilegiare altri alimenti : in primis pesce, frutta secca, e legumi.
E' il risultato di uno studio condotto presso l'Università di Harvard e pubblicato su "Archives of Internal Medicine".
Come noto pesce e frutta secca sono ricchi di acidi grassi come gli omega-3. Pertanto proteggono le arterie dal rischio di colesterolo cattivo ed aiutano così a
prevenire ictus e infarti.
Chi invece, nonostante tutto, continua a prediligere le carni rosse aumenta in questo modo il proprio rischio di mortalità fino al 20 per cento.
La notizia è stata riportata anche da Il Sole 24ore.com e Corriere.it il 13 marzo 2012. I due articoli sono riportati qui sotto.
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